Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat |
Autor |
Wiadomość |
| Froskur
| Dołączył: 10 Lut 2007 | Posty: 484 | Skąd: Reykjavik |
|
Wysłany: 3 Kwi 2007, 9:28 Temat postu: Wielkanocny Problem.. |
|
|
Wielkanoc za moment, ja chce sernik zrobic prawdziwy (zadne tam ostakaka na zimno) i zgroza.. SKAD WZIAC NORMALNY BIALY SER?
Ludziska co tu dluzej siedzicie, powiedzcie!
Islandury mi tylko kotasela pokazuja, ktore jest slone i galy wybaluszaja na wiesc o serniku pieczonym (ktorego nikt nie widzial na oczy z dotad zapytanych).
Juz nie bede wydziwiac z farbkami do jajek.. ale na ser sie upieram..
|
|
Powrót do góry |
|
|
| Basia
| Dołączył: 24 Lis 2004 | Posty: 628 | Skąd: Reykjavik |
|
Wysłany: 3 Kwi 2007, 10:32 Temat postu: |
|
|
Zadzwon do polskiej knajpy w Hafnafjordur. Pani Maria ma czasem bialy ser i mozna odkupic. Nie jest to w 100% taki ser jak w PL, ale na sernik na pewno sie nadaje. Ma konsystencje taka jak "ser z dodatkiem masla". |
|
Powrót do góry |
|
|
| O.E. Opiekun Forum
| Dołączył: 03 Lut 2004 | Posty: 2552 | Skąd: Pl. Od SĹoĹca 3/Europa |
|
Wysłany: 3 Kwi 2007, 12:46 Temat postu: Ser biaĹy Made in Iceland |
|
|
Ser moĹźna chyba zrobiÄ samemu. Robi siÄ zsiadle mleko a potem z tego ser. Taka jest teoria.
Nie wiem tylko, czy mleko UHT da radÄ "zsiedzieÄ"
Ale moĹźna do takiego mleka dodaÄ trochÄ kultur bakteryjnych z jakiegoĹ jogurtu naturalnego i moĹźe siÄ uda... _________________ CHCESZ WSPOMĂC FORUM ORAZ ICELAND.PL? WPĹAÄ DATEK!
|
|
Powrót do góry |
|
|
|
Wysłany: 3 Kwi 2007, 13:24 Temat postu: |
|
|
a my z ĹźonÄ
robiliĹmy twarĂłg juĹź kilkakrotnie - mleko miaĹem od kolegi ze statku ktĂłrego rodzice majÄ
farmÄ - prosto od krowy
niczym siÄ nie róşniĹ od sera ktĂłry moĹźna zjeĹÄ w Polsce
kartonowe mleko chyba nie przejdzie |
|
Powrót do góry |
|
|
| karuta Alpha Team
| Dołączył: 01 Kwi 2004 | Posty: 1245 | |
|
Wysłany: 3 Kwi 2007, 15:52 Temat postu: |
|
|
mam przepis na serniczek ze skyrem ,wychodzi bardzo delikatny |
|
Powrót do góry |
|
|
| Froskur
| Dołączył: 10 Lut 2007 | Posty: 484 | Skąd: Reykjavik |
|
Wysłany: 3 Kwi 2007, 20:38 Temat postu: |
|
|
Karuta zlota, daj ten przepis publicznie, moze sie jeszcze komu nada. Ja mam pol lodowki skyrow. Ale pieczony ten sernik mam nadzieje?
UHT sie nie nadaje na zsiadle i z zywymi kulturami zapozyczonymi nawet. Niestety..
|
|
Powrót do góry |
|
|
| Basia
| Dołączył: 24 Lis 2004 | Posty: 628 | Skąd: Reykjavik |
|
Wysłany: 3 Kwi 2007, 20:43 Temat postu: |
|
|
No dobrze, a co z farbkami do jajek? Czy sa moze w polskim sklepie? |
|
Powrót do góry |
|
|
| viking User bywa zĹoĹliwy, IGNORUJ takie posty!
| Dołączył: 22 Sie 2005 | Posty: 1747 | Skąd: Reykjavik |
|
Wysłany: 3 Kwi 2007, 20:49 Temat postu: |
|
|
Cytat: | Czy sa moze w polskim sklepie? |
W Polskim sklepie sÄ
Marsy... _________________ Bardzo niewielu mÄĹźczyzn posiada klucz do serca kobiety, pozostali obywajÄ
siÄ wytrychem. |
|
Powrót do góry |
|
|
| Urodzony_13_w_piatek
| Dołączył: 20 Kwi 2005 | Posty: 277 | Skąd: nibylandia |
|
Wysłany: 3 Kwi 2007, 20:51 Temat postu: |
|
|
A stary sposĂłb na cebule ?? |
|
Powrót do góry |
|
|
| Basia
| Dołączył: 24 Lis 2004 | Posty: 628 | Skąd: Reykjavik |
|
Wysłany: 3 Kwi 2007, 23:11 Temat postu: |
|
|
Wlasnie! Dzieki, nie pomyslalam o tym :-)
Karuto, ja tez czekam na przepis. |
|
Powrót do góry |
|
|
| fanka_franka
| Dołączył: 25 Lip 2006 | Posty: 141 | Skąd: KĂłpavogur |
|
Wysłany: 4 Kwi 2007, 0:33 Temat postu: |
|
|
mozna zrobic ser z mleka UHT. A przynajmneij mnie sie to udalo kilkakrotnie. Tak jak napisal Odzajer, mleko jak najbardziej tluste do tego jogurt naturalny, albo jakies inne bakterie i wychodzi jak polski _________________ Zmieszana, nie wstrzasnieta! |
|
Powrót do góry |
|
|
| Eliszeba
| Dołączył: 29 Mar 2005 | Posty: 128 | Skąd: BiaĹystok/Akranes |
|
Wysłany: 4 Kwi 2007, 15:19 Temat postu: |
|
|
Jakbym coĹ przeczuwaĹa...ostanio pytaĹam mÄĹźa czy widziaĹ tam gdzieĹ biaĹy ser, bo ja byĹam krĂłtko i myĹlaĹam, Ĺźe nie przyuwaĹźyĹam. NiedĹugo doĹÄ
czÄ do mÄĹźa i wĹaĹnie przeraĹźa mnie przestawienie siÄ na islandzkie gotowanie... |
|
Powrót do góry |
|
|
|
Wysłany: 4 Kwi 2007, 17:09 Temat postu: |
|
|
Witam!!!
Jak myslicie gdzie mozna kupic koszyczek do swieconki bo juz oblatalam pol miasta i nic takiego nie ma w sprzedazy?? |
|
Powrót do góry |
|
|
| karuta Alpha Team
| Dołączył: 01 Kwi 2004 | Posty: 1245 | |
|
Wysłany: 4 Kwi 2007, 17:14 Temat postu: |
|
|
Spokojnie bez paniki co do jajek to w kazdym Bonusie dostaniecie FOOD COLORS EGG DYE w malym pudeleczku czerono-zoltym sa 4 malenkie plastikowe buteleczki to sa barwniki spozywcze.Z firmy Mc Cormick.Przewaznie stoi na polkach z akcesoriami do pieczenia.Na opakowaniu sa nawet 2 pisaneczki narysowna i jakies ciasteczka kolorowe.
Sernik:
2 duze 500gr skyry.Kostka miekkiego masla,6jajek.4 duze ugotowane ziemniaki,2 szklanki cukru pudru,3 lyzki maki ziemniaczanej,lyzka proszku do pieczenia,smazona skorka pomaranczowa, rodzynki,zapach do ciasta cytryna pomarancz,skoraka z jednej cytrynylub pomaranczy i bulka tarta do wysypania formy.
ostudzone ugotowane ziemniaki/gotowac bez soli/ zemlec z twarogiem-skyrem.Odzdielic zoltka od bialek a rodzynki namoczyc.Miekkie maslo ucierac mixerem dodoajac po lyzcze cukru,powoli twarog z ziemniakami oraz po jednym zoltku.Bialka ubic na sztyna piane i delikatnie dodac do masy.Wsypac make ziemniaczana i proszek ,na samym koncu dodac rodzynki ,skorke oraz zapachy.Utrzec na gladka mase/ale niezbyt gwaltownie/ wlozyc do formy -tortownicy wysypanej bulka tarta.Piec 45min w 200 st C.Robilam 3 razy ,wychodzi bardzo delikatny ale smaczny. |
|
Powrót do góry |
|
|
| karuta Alpha Team
| Dołączył: 01 Kwi 2004 | Posty: 1245 | |
|
Wysłany: 4 Kwi 2007, 17:15 Temat postu: |
|
|
Koszyczki -zajrzyj do Rumfatalgerinn lub ikea ,moze sa niekoniecznie typowe do swieconki ale koszyczki... |
|
Powrót do góry |
|
|
| Basia
| Dołączył: 24 Lis 2004 | Posty: 628 | Skąd: Reykjavik |
|
Wysłany: 5 Kwi 2007, 0:00 Temat postu: |
|
|
Ja koszyczek wlasnie nabylam w slynnej Rumfacie, nie ma raczki - ale jest fajny.
Kurcze, tych barwnikow nie zauwazylam. No nic, bede sobie jakos radzic:) Mam plakatowki.
I tylko nie wiem, czy odwaze sie piec sernik Karuty, ale kto wie... |
|
Powrót do góry |
|
|
| soley
| Dołączył: 16 Kwi 2005 | Posty: 226 | Skąd: HFJ |
|
Wysłany: 5 Kwi 2007, 0:23 Temat postu: |
|
|
Twarog mozna kupic w Ostabudin nazywa sie kvark, nie wiem jak sie to pisze a nie mam akurat czasu by sprawdzic. Ale nie raz kupowalam i zupelnie w smaku i wygladzie przypomina nasz krajowy. |
|
Powrót do góry |
|
|
| Froskur
| Dołączył: 10 Lut 2007 | Posty: 484 | Skąd: Reykjavik |
|
Wysłany: 5 Kwi 2007, 0:29 Temat postu: koszyczki |
|
|
Na Fellsmuli (rejk 108) obok stacji benzynowej jest sklep Czerwonego Krzyza zdaje sie. Takie "wszystko z drugiej reki". I koszyczki sa tam rozne, nawet ostatnio na ich widok mi te swieconki przyszly do glowy.
I juz moge sobie wyobrazic twarz pani w bonusie na moje pytanie "ile place" za nazbierane lupinki z cebuli )) co zamierzam poczynic jutro...
ehhh.... |
|
Powrót do góry |
|
|
| Froskur
| Dołączył: 10 Lut 2007 | Posty: 484 | Skąd: Reykjavik |
|
Wysłany: 5 Kwi 2007, 0:37 Temat postu: |
|
|
AAAA
Basia, jeszcze zdazysz kupic farbki w bonusie. Kringlan jutro 13-17 a w sobote otwarty normalnie.
Karuta, dzieki za przepis, ciekawe ciekawe, sprobujemy
A ciekawe czy ten Ostabudin bedzie jeszcze i otwarty? I gdzie to wogole jest? |
|
Powrót do góry |
|
|
| einar
| Dołączył: 06 Lut 2004 | Posty: 1182 | |
|
Wysłany: 5 Kwi 2007, 2:46 Temat postu: |
|
|
Czy jest otwarty nie wiem, ale Ostabúðin jest na ulicy SkĂłlavörðustĂgur 8 |
|
Powrót do góry |
|
|
|