ICELAND.PL :: Islandia - strona główna portalu ZANIM COŚ NAPISZESZ PRZECZYTAJ REGULAMIN   JEŚLI KTOŚ CIĘ OBRAŻA LUB ŁAMIE REGULAMIN, NIE DAJ SIĘ SPROWOKOWAĆ, NAPISZ DO ADMINA!  FAQ   Szukaj   Użytkownicy   Grupy   Rejestracja   Profil   Zaloguj  Zaloguj się, by sprawdzić wiadomości    Chleb z maszyny do pieczenia , jakiej mÄ ki uĹźyć, droĹźdĹźy itp Idź do strony 1, 2  Następny          Forum Islandia :: Forum ICELAND.PL Strona Główna -> Off-topic Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat   Autor Wiadomość kl3m4 Dołączył: 07 Maj 2010 Posty: 37 Wysłany: 18 Wrz 2010, 12:39    Temat postu: Chleb z maszyny do pieczenia , jakiej mÄ ki uĹźyć, droĹźdĹźy itp Hej , ma pytanie czy mĂłgłby się ktoś wypowiedzieć posiadajÄ cy wiedzę na temat pieczenia chleba , w maszynie jak i w piekarniku Chodzi mi dokładnie o rodzaje maki , droĹźdĹźy jakich uĹźywacie tu na wyspie. Jest wiele rodzajĂłw maki na półkach sklepowych ale nie mam zielonego pojęcia ktĂłra jaka jest i do czego. PrzeglÄ daczem strony producentĂłw islandzkich np Kornax , ale translator sobie nie radzi ze wszystkimi słowami i to tymi najwaĹźniejszymi Wink Mam mnĂłstwo przepisĂłw na chlebek z maszyny szkoda ze nie mam pojęcia ktĂłra mÄ ka z czego jest Pozdrawiam Powrót do góry streetfighter Dołączył: 20 Paź 2008 Posty: 43 Skąd: Rkv, Zamość Wysłany: 18 Wrz 2010, 16:08    Temat postu: chleb witam, polecam chleb na zakwasie robiony ręcznie i pieczony w piekarniku, uĹźywam mÄ ki Kornaks z Bonusa, Rugmjol to mÄ ka Ĺźytnia razowa, Heilhveiti to pszenna razowa, Hveiti jest pszenna biała, chleb wychodzi lepszy niĹź polski sklepowy. pozdrawiam _________________ WYMIANA OPON Powrót do góry luiza Dołączył: 09 Paź 2006 Posty: 151 Wysłany: 18 Wrz 2010, 17:27    Temat postu: ja tez pieke sama chleb w domu ,mieszam pszenna make z razowa ,drozdzy suchych z bonusa uzywam i wychodzi pyszny chlebek :)mozna dodac jeszcze ziaren Powrót do góry glift Dołączył: 16 Paź 2009 Posty: 46 Skąd: Gardabaer Wysłany: 18 Wrz 2010, 17:41    Temat postu: chleb moze ktos podac dokladny przepis od umucia rak do ukrojenia pierwszej kromki _________________ Siła płynie z krwiÄ Duma razem z niÄ Powrót do góry kl3m4 Dołączył: 07 Maj 2010 Posty: 37 Wysłany: 18 Wrz 2010, 20:11    Temat postu: Re: chleb streetfighter napisał: witam, polecam chleb na zakwasie robiony ręcznie i pieczony w piekarniku, uĹźywam mÄ ki Kornaks z Bonusa, Rugmjol to mÄ ka Ĺźytnia razowa, Heilhveiti to pszenna razowa, Hveiti jest pszenna biała, chleb wychodzi lepszy niĹź polski sklepowy. pozdrawiam Dziękuje bardzo za podanie rodzajĂłw mÄ k i podanie ich nazw, jeszcze jedno pytanie , w przepisach na chleb z maszyny jest zawsze mowa o droĹźdĹźach prasowanych , ja dodawałem droĹźdĹźy z bonusa sypanych ale jakoś nie bardzo chce się chlebowi rosnÄ Ä‡ ... MoĹźecie podać przybliĹźonÄ ilość droĹźdĹźy na kilogramowy chleb , chodzi mi o te sypane Powrót do góry streetfighter Dołączył: 20 Paź 2008 Posty: 43 Skąd: Rkv, Zamość Wysłany: 18 Wrz 2010, 20:19    Temat postu: chleb NIEEEE CHLEB TO TYLKO NA ZAKWASIE!!! _________________ WYMIANA OPON Powrót do góry kl3m4 Dołączył: 07 Maj 2010 Posty: 37 Wysłany: 18 Wrz 2010, 21:24    Temat postu: Re: chleb streetfighter napisał: NIEEEE CHLEB TO TYLKO NA ZAKWASIE!!! A moĹźesz się podzielić przepisem na zakwas i ile go dodawać na kilogramowy chlebek Powrót do góry streetfighter Dołączył: 20 Paź 2008 Posty: 43 Skąd: Rkv, Zamość Wysłany: 18 Wrz 2010, 22:12    Temat postu: chleb wszystkie informacje tutaj http://www.cincin.cc/index.php?s=c994fdb881ec4b26ce626d5989e63678&showforum=55 smacznego _________________ WYMIANA OPON Powrót do góry luiza Dołączył: 09 Paź 2006 Posty: 151 Wysłany: 19 Wrz 2010, 9:28    Temat postu: duzo przepisow tutaj ,ktorego uzywasz?? Powrót do góry mikolaj Dołączył: 12 Kwi 2008 Posty: 462 Skąd: Reykjavik Wysłany: 19 Wrz 2010, 10:17    Temat postu: luiza napisał: duzo przepisow tutaj ,ktorego uzywasz?? Ja juz od jakiegos czasu uzywam maszyny do robienia chleba probowalam roznych przepisow i mÄ k. Teraz robie chlebek z tego przepisu: 800g maki chlebowej (kornax zielona) 200g maki zwyklej (kornax czerwona) 3 lyzeczki soli 1 plaska lyzeczka drozdzy suszonych lub 5dag drozdzy świeĹźych 2.5 szklanki chlodnej wody wsypuje wszystko do maszyny w kolejnosci mokre, suche i na koncu drozdze. nastawiam na program do wyrabiania ciasta. Jak ciasto zostanie wyrobione wyjmuje z maszyny wyrabiam w rekach dziele ciasto na pol wkladam do foremek chlebowych wysmarowanych tluszczem pozostawiam do wyrosniecia ok pol godz. wstawiam do piekarnika i pieke ok 30min w 220 st. C. Powrót do góry luiza Dołączył: 09 Paź 2006 Posty: 151 Wysłany: 19 Wrz 2010, 11:34    Temat postu: streetfighter a jak robisz zakwas ? ja robie na drozdzach. 1 i 1/3 lyzki drozdzysuchych lyzka cukru 2 szklanki maki czerwonej Kornax 1.5 szklanki maki speltowej lub brazowej Kornax 3 lyzki oleju ziarna ok 1 lyzka soli rozrabiam make z cukrem i ok 2 lyzkami maki oraz dolewam troszeczke cieplej wody,zostawiam to na ok 5 min. do rozrobionych drozdzy wsypuje make wode olej sol i ziarna wyrabiam .przekladam do foremki do wyrosniecia na ok godzinke ,po wyrosnieciu pieke godz.w tem 180 st. Powrót do góry streetfighter Dołączył: 20 Paź 2008 Posty: 43 Skąd: Rkv, Zamość Wysłany: 19 Wrz 2010, 14:01    Temat postu: chleb przepis na zakwas http://zpierwszegotloczenia.pl/przepisy/zakwas-chlebowy/ _________________ WYMIANA OPON Powrót do góry luiza Dołączył: 09 Paź 2006 Posty: 151 Wysłany: 19 Wrz 2010, 16:30    Temat postu: dzieki chyba sie skusze i sprobuje Powrót do góry szalupa10 Dołączył: 06 Kwi 2009 Posty: 2 Wysłany: 19 Wrz 2010, 18:25    Temat postu: Kochani!Kwas do PYSZNEGO chleba robi sie sam.Mieszanina maki,drozdzy,wody-odstawiamy na tydzien w szklanym naczyniu do zakwaszenia.Rozrabiamy z woda i dolewamy do mieszaniny na chleb.Ja odkladam z kazdego pieczenia na nastepne .Chlebek POEZJA pozdrawiam. Powrót do góry luiza Dołączył: 09 Paź 2006 Posty: 151 Wysłany: 19 Wrz 2010, 22:06    Temat postu: szalupa10 a jakie proporcje dajesz do kwasu ? Powrót do góry streetfighter Dołączył: 20 Paź 2008 Posty: 43 Skąd: Rkv, Zamość Wysłany: 20 Wrz 2010, 1:13    Temat postu: chleb nie trzeba Ĺźadnych droĹźdzy do zakwasu, wystarczy 1\3 szklanki wody i kilka łyĹźek mÄ ki Ĺźytniej razowej, ma mieć konsystencję gęstej śmietany, przelewamy do słoika, następnego dnia to samo i tak przez 5 dni. powodzenia _________________ WYMIANA OPON Powrót do góry mikolaj Dołączył: 12 Kwi 2008 Posty: 462 Skąd: Reykjavik Wysłany: 20 Wrz 2010, 9:11    Temat postu: Re: chleb streetfighter napisał: nie trzeba Ĺźadnych droĹźdzy do zakwasu, wystarczy 1\3 szklanki wody i kilka łyĹźek mÄ ki Ĺźytniej razowej, ma mieć konsystencję gęstej śmietany, przelewamy do słoika, następnego dnia to samo i tak przez 5 dni. powodzenia A co zrobic zeby zakwas wyszedl ja na poczatku swojej przygody z pieczeniem chleba probowalam robic zakwas i pierwsze dwa dni spoko wszystko bylo ok ale wystarczyl maly przeciac i caly zakwas szlag trafial, nie wspomne ze smrow w mieszkaniu nie do opisania. ale jak przypomne sobie smak chleba mojej babci to i ten zapach mi nie przeszkadza. pozdr. Powrót do góry streetfighter Dołączył: 20 Paź 2008 Posty: 43 Skąd: Rkv, Zamość Wysłany: 20 Wrz 2010, 20:46    Temat postu: chleb jeĹźeli zaczyna śmierdzieć acetonem ale jeszcze nie spleśniał to moĹźna go jeszcze uratować, trzeba przełoĹźyć 3 łyĹźki do drugiego słoika i dokarmić (pół szklanki wody+mÄ ka Ĺźytnia), resztę moĹźna wyrzucić, słoik powinien stać w ciepłym miejscu. _________________ WYMIANA OPON Powrót do góry mikolaj Dołączył: 12 Kwi 2008 Posty: 462 Skąd: Reykjavik Wysłany: 20 Wrz 2010, 22:28    Temat postu: Re: chleb streetfighter napisał: jeĹźeli zaczyna śmierdzieć acetonem ale jeszcze nie spleśniał to moĹźna go jeszcze uratować, trzeba przełoĹźyć 3 łyĹźki do drugiego słoika i dokarmić (pół szklanki wody+mÄ ka Ĺźytnia), resztę moĹźna wyrzucić, słoik powinien stać w ciepłym miejscu. Dzieki Powrót do góry Magdam Dołączył: 21 Maj 2007 Posty: 103 Skąd: Reyjanesbaer Wysłany: 21 Wrz 2010, 11:00    Temat postu: Dwa lata piekłam chleb w maszynie, teraz teĹź czasem piekę jednak krĂłlem u mnie w domu jest ten chleb http://pracowniawypiekow.blogspot.com/2010/02/najatwiejszy-chleb-pszenny.html jako, Ĺźe na zakwas jestem za leniwa a ten przypomina bardzo chleb na zakwasie. W misce mieszamy dosłownie 30 sekund i juĹź. Do następnego dnia. Odpuszczam sobie przekładanie do koszyka wzrostu, tylko wywalam do na stół posypany mÄ kÄ , tÄ samÄ miskę w ktĂłrej był teĹź obsypuję mocno i ciasto na godzinę z powrotem do michy. Szybko i pysznie. Powrót do góry Wyświetl posty z ostatnich: Wszystkie Posty1 Dzień7 Dni2 Tygodnie1 Miesiąc3 Miesiące6 Miesięcy1 Rok Najpierw StarszeNajpierw Nowsze         Forum Islandia :: Forum ICELAND.PL Strona Główna -> Off-topic Wszystkie czasy w strefie CET (Europa) Idź do strony 1, 2  Następny Strona 1 z 2   Skocz do: Wybierz forum UWAGA----------------WaĹźne ogłoszenie! OD ICELAND.PL----------------PrzeglÄ d prasy ISLANDIA DLA ISLANDOFILÓW----------------IslandologiaTurystykaKulturaJęzykWierzenia islandzkieEdukacjaNewsy4x4Róşności dla IslandofilĂłwIslandofilska giełdaIcelandForum IslandofilĂłwBusem na Islandię 2014 [SPONSOROWANE]Akcja Bajkowa Islandia Towarzystwo PrzyjaĹşni Polsko-Islandzkiej (TPPI)----------------Sprawy TPPI PRACA I ĹťYCIE NA ISLANDII----------------WOŚP 2011Jak wyglÄ da praca na IslandiiĹťycie na IslandiiIslandzka PoloniaPozostałe tematyBar Polonia - Forum SponsorowaneSportPosługa religijna i duchowa OGŁOSZENIA DROBNE----------------ZASADY I REGUŁY ZAMIESZCZANIA OGŁOSZEŃSPRZEDAMKUPIĘ / SZUKAMODDAM W WYNAJEM = WYNAJMĘ COŚ KOMUŚSZUKAM DO WYNAJĘCIA = WYNAJMĘ COŚ OD KOGOŚSZUKAM PRACYDAM PRACĘODDAM ZA DARMOOGŁOSZENIA TOWARZYSKIEINNE OGŁOSZENIA INNE----------------Off-topicDeliriumICELAND.PL & ForumPOCZEKALNIA NOWYCH WĄTKÓW  Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach SIGN PETITION FOR TRAVELLING WITH PETS ON ICELAND! Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group Igloo Theme Version 1.0 :: Created By: Andrew Charron